作家/心岱
多年前，有文友為我介紹Bubu，當時她雖然旅居新加坡，但仍在台南開“公羽家”餐廳。這家餐廳隻供應外賣，當時Bubu經營的立意，是為了宣揚“餐桌是最佳的親子互動場所”，要讓忙碌的上班族家長可以把餐食帶回家，與孩子一起布置餐桌，全家人坐下來分享這美好的親子時間。
這就是Bubu，一個令人不可思議的愛做廚事、繼而推廣教養之愛的中年婦人。她的餐廳，更以健康、美味、超值為經營目的，為很多家庭點燃起美麗、溫馨的火種。
人不在現場的Bubu，卻能在偶爾回台的時間，或日常通訊往來中，將餐廳的大小事，從進貨食材、菜單、廚事、服務到管理，等等，每一項都指揮若定、安排得宜。在她的手中，似乎握有“仙女棒”，一切的一切都是這樣順理成章，仿佛啟動“按鈕”一般地簡單，大家都覺得十分“神奇”。在當時，Bubu其實就已在博客上書寫她的“廚房耕讀日誌”，一篇《抹布之歌》被四處轉寄傳閱，隻是當年她的著作尚未正式出版，真正的Bubu本尊大家還沒有見識。
因緣際會，我先是做了Bubu的讀者，而後才成為她的朋友。她的“媽媽書”——《媽媽是最初的老師》甫一出版，便像浪濤席卷了沙灘，整個教養書籍市場為之震撼。接下來的這兩年中，“蔡穎卿現象”陸續發酵，而在這期間，更大的張力也落在Bubu的博客上，截至目前，超過三百萬人次的點擊率，十分驚人，因為它不僅彰顯出我們的社會在“親子教養”領域的問題指標，更象征了多少媽媽渴求幫助的迫切。Bubu從廚事與教養所結合、累積的個人經驗，就像一顆千回百轉的石頭，既能堅毅不移地承擔，更能釋放無限能量；她書寫著私體驗的軟文章，恰恰顛覆了一板一眼的理論課，難怪讀者為之風靡與敬愛。這時，大家明白了Bubu的“神奇”其來有自，她的功夫就是“處處用心”。