第二十六章 持續報道
《陽光周刊》記者姚海鷹的這篇《麥當勞廢棄“毒油”流向何處？記者暗訪驚爆黑幕》的報道一經刊出，就在全社會引起了強烈反響，新浪網、中華網等網絡媒體紛紛轉發，《楚天都市報》用了一個整版進行轉載。
報社內部更是高度重視，抽調了我，凱子，還有另外兩人，專門組成了“麥當勞事件”報道組，配合姚海鷹做好持續跟進報道。
我們兵分幾路，奔赴湖北省環保局，湖北省衛生廳，省衛生防疫站分頭采訪。
湖北省環保局汙染控製處張誌祥科長向記者介紹說：“麥當勞店中，這種高溫下重複使用過的廢油，會產生一些致癌物質，含有大量對人體有害的苯類成份，已經根本不能食用，不僅人不能吃，動物牲畜也不能吃。“湖北省衛生廳衛生監督管理局的李林富處長和孫斌科長，還找來專業科技書籍向記者介紹這種廢油的危害性，書上寫明：“植物油經高溫煎或炸，生產製作某些油炸食品時，加熱溫度高，油脂反複使用，則發生高溫氧化，這種氧化比常溫時油脂酸敗的自動氧化要劇烈得多；同時，食品中的水分會發生水解反應，致使顏色變深、粘度增加、持續起泡，這叫煎炸油劣變。這種劣變油的必需脂肪酸和維生素基本全部破壞，而且經聚合作用會產生丙烯醛等大量有毒物質。“省衛生防疫站食品衛生管理處許四元科長介紹說：“吃這種油產生的毒副作用在醫學上稱為“蓄集中毒效應“，它是慢慢在人的肌體中蓄積，使人慢慢中毒，不會一下子顯出征兆，要較長時間後才能顯現出來。“
麥當勞事件還在持續發酵中。
3月11日，武漢市人民政府約見本報記者，就“麥當勞毒油事件”溝通了情況，並決定，立即組成工作專班進行調查處理。查處工作由武漢市整頓和規範市場經濟秩序辦公室牽頭，工商、環保、衛生等職能部門參加。