暖鍋宴林曉染打算開十桌，每桌八道菜，四葷四素加一個水果拚盤。
夏天很多水果都下來了，大周朝的水果種類還算豐富，有西瓜，香瓜，桃子，李子，杏子，鴨梨等。
這六種水果薛大妮都買了一些，切成小塊放在雪白的盤子裏，既好看又好吃。
由於豬肉買的多，所以四個葷菜林曉染打算做一個紅燒肉，一個蒜泥白肉，一個豬肉燉豆角和一個豬肉燉粉條。
每道菜豬肉都放得多多的，村裏人缺的就是油水。
四個素菜就是涼拌菠菜，韭菜炒雞蛋，蠔油生菜和蒜泥茄子。
由於下人們都是簽的死契，所以林曉染也不背著廚娘，一邊做紅燒肉還一邊教給她們。
由於要開十桌宴席，所以每樣菜都做了一大鍋。
都用大陶盆往外盛。
新宅子裏前後兩個廚房，廚房很大，裏麵鍋灶也多，所以鍋是夠用的。
而且夏天天熱，也不怕菜晾涼了。
蠔油生菜這道菜大周朝沒有，所以林曉染就把步驟詳細地教給了兩個廚娘。
將生菜切去根部洗淨，鍋中燒水，水開加入一勺食鹽和一勺豆油，將生菜放入焯燙。
二十秒後撈出裝盤。
起鍋熱油，將蒜末放入翻炒，然後加入一勺蠔油，一勺生抽，炒出醬香味。
加入一小碗清水，再加入少許白糖提鮮，然後淋入水澱粉勾芡，咕嘟至湯汁粘稠，倒在生菜上即可。
兩個廚娘都是做慣了各種菜色的，所以看一遍也就會了。
五個人手腳都很麻利，當村民大部分都來了時，八道菜和一份水果拚盤就都做好了。
主食就是大米飯。
大周朝地廣人稀，所以房屋麵積也大，前後院的堂屋各擺了四桌，剩餘兩桌則是擺在院子裏的陰涼處。
平安村家家戶戶地多，且這兩年風調雨順的，所以家家都能混個肚飽，但想要隔三差五吃上頓肉就不容易了。