晚飯是三個廚娘一起做的，由於時間匆忙，林曉染就讓她們做了一大鍋熱湯麵。
飯後，林曉染給四個崽崽吃了打蟲子的塔糖。
崽子們這三天一直喝生水，她怕他們腸子裏長寄生蟲，所以給吃了打蟲子的糖果。
翌日，林曉染就吩咐薛大妮趕著馬車帶著崔娘子去臨江鎮上買鋪子。
而她則是在家裏教三個廚娘做涼皮，酸辣粉和薯條。
小食鋪子裏林曉染打算賣這三樣小吃。
紅薯粉條和土豆她空間裏都堆成了山，得趕緊拿出來消耗一批，要不然太占地方了。
雖然她的空間裏十個庫房都是無限大且保鮮的，但庫房裏堆太多東西看著也亂。
酸辣粉沒什麽技術含量，主要是涼皮和炸薯條有些難度。
不過三個廚娘都是做慣了灶上活計的，照著學一遍也就會了。
炸薯條主要就是油溫要掌握好，油太熱就炸糊了，油溫不夠炸不熟。
將五個大土豆打皮清洗幹淨，切成粗粗的長條。
然後用清水洗去表麵的澱粉，如果不洗去表麵的澱粉，土豆很快就會氧化變紅。
開水鍋中加一勺食鹽，將土豆條放入煮上兩分鍾，撈出控幹水分備用。
然後將土豆條放入澱粉中抓勻，使得每個土豆條上都裹上一層薄薄的澱粉。
小鍋裏倒入足量豆油，油溫五成熱時，將裹滿澱粉的土豆條一條一條下油鍋炸。
剛下鍋時不要翻動，等定型後再用筷子攪動。
將土豆條炸至表麵金黃酥脆撈出即可。
然後根據個人口味，蘸著番茄醬吃或是裹上椒鹽辣椒粉吃都可以。
林曉染打算鋪子裏賣的薯條，分別配上番茄醬，椒鹽和辣椒粉。
兩個土豆的薯條算作一份，定價三十文錢。
涼皮兩張算一小碗，定價二十文錢，三張涼皮算一大碗，定價三十文。
酸辣粉小碗的定價二十文，大碗的定價三十文。