首頁 武朝小贅婿

第7章 油炸你們都不知道嗎

“就是那個叫顧致的,來酒樓吃飯,出手很闊綽的家夥,不知少爺您還記得不。”

聽韓康這麽一描述,吳少天頓時就想起了那個人傻錢多的男人。

之前他還親自去接待過一次,就是因為顧致消費的實在太多了,幾乎可以說是那幾天營業額的最大頭了。

但後來顧致突然消失了,吳少天派人去打聽,才知道原來他的錢花的差不多了,來不起這麽高檔的酒樓了。

“就是那個敗家子啊,我還以為是什麽厲害人物,原來是個吃自己老娘棺材本的敗類。”

“就這種家夥也能入贅柳家?柳家真是越活越回去了!”

“還有那柳母,真當我吳少天好欺負是吧,今天她要是敢來赴宴,看我不跟她翻臉!”

最後一句話,吳少天幾乎是咬著牙說的,憤怒程度可見一斑。

……

柳家酒樓,後廚。

眾人的神情,已經從剛才的懷疑,變成現在的不可思議了。

雖然還沒有正式開始做菜,但是光憑顧致這一手刀工,就已經足夠驚豔到他們了。

要是誰再說顧致是個沒用的廢物贅婿,他們就跟誰急。這都是廢物,那他們這些廚子算什麽?廢物中的廢物嗎?

隻見顧致先用水泡出了雞翅裏的血水,完成第一步去血腥味。

然後在雞翅內麵剖了一刀便於入味後,倒出血水,加入大蔥、薑、料酒醃製,進行第二步去腥。

打了十幾個雞蛋進去,再加入適量醬油、胡椒粉與雞翅混合均勻後,顧致拿出澱粉倒入盆中掛漿。

漿水掛勻稱後,又淋了一勺油,避免雞翅之間黏在了一起。

做完這一切後,他便開始展現起了自己的刀工,也是眾人驚訝的起源。

一斤的老薑、蒜、洋蔥、大蔥、小蔥,被拿了出來。

原本滾動難切的老薑在顧致的手中仿佛變得聽話了一樣,僅僅幾秒鍾的時間,就被他切成了厚度一毫米的薄片。