不知道什麽時候，王琦已經神不知鬼不覺地離開後廚。
陳浩沒找到他人,隻好自己把控幹水分的豆腐倒入鍋內。
白嫩的豆腐與紅油在陳記鐵鍋中互相交融，鮮亮的色彩帶來視覺上的盛宴。
等豆腐充分受熱均勻後，放入醬油與白糖提味提鮮，陳浩輕輕地晃動幾下鐵鍋，又用勺子背順著鍋邊輕推。
千萬別小看這些手法，全部都是按照係統說明進行的，所以到了這一步時，豆腐依舊保持著完整性。
接下來就是考驗真正手藝純熟的關鍵了，勾芡。
一共要三次勾芡，澱粉與水的比例要精準拿捏，第一次，湯汁充分包裹住豆腐。
第二次，湯汁變得更加的粘稠。
第三次，芡汁兒徹底攏住所有食材。
完美，出鍋！
“好了嗎？好了嗎？”
王琦在外麵急得跟什麽似的,他甚至於掩耳盜鈴地把自己的耳朵捂住，反正就是盡量的拒絕聽到任何的聲音。
饒是如此，味覺上依舊承受重壓。
直到。
“好了，可以開飯了。”
陳浩把麻婆豆腐端上桌。
豆腐冒著熱氣，表麵蓋有一層淡紅色的辣油。
見狀,王琦麻溜地去盛了兩碗米飯，他也不等陳浩招呼自己就舀了一勺豆腐放入碗中。
陳浩見他這樣，隻好自己去叫金順過來吃。
“掌櫃的，我在後院就聞到這味道，饞死我了！”
金順自顧自地盛了一碗米飯,他才想起來道：“劉老頭服了藥已經睡了。”
“嗯，等他醒了，後廚還有一隻蒸乳鴿，拿給他。”
陳浩說完後，又道：“還有，今後可別叫人劉老頭了，你就叫他劉伯吧。”
東北苦寒之地特產的粳米與麻婆豆腐的結合，完美地詮釋人間的美食最高境界......下飯！
這不，就在陳浩與金順說話的過程中，王琦已經眩進去一碗飯了。