福臨門的主廚最近很‘喪’。
先是在林如海老爺家被嫌棄，接著在自家掌櫃的麵前誇下海口,說在江都就沒有人能超過他的廚藝。
他指的對手自然是醉仙樓。
以往他也是這麽做的。
但凡發現誰家什麽特色菜後，他會立刻去學習，然後很快超過對方。
可這一次......
“你們倒是說話啊，之前的自信呢？這麽多包子，我們自己人都快消化不下去了，還有鴿子，還是做不出人家的味道！”
福臨門的少掌櫃的有些急了。
主廚是他用慣了的人，信任也是有的，但這一次確實讓他失望。
就看看後廚包的這麽些個湯包就知道了，還有十幾盤的蒸乳鴿，現在他們店裏就沒人再願意吃這兩樣東西。
白給都不吃！
問，就是吃傷了！
前幾天，他讓人去醉仙樓把湯包與蒸乳鴿都買了回來，接著就是試吃的過程。
作為一個資深的美食經營者，當他第一眼看到湯包時便知道醉仙樓是下了功夫的。
揭蓋而不塌,這是技術活兒！
在品嚐過後，更是被醉仙樓灌湯包的味道征服，要不是他堂堂福臨門少掌櫃的身份不允許，他都想去排隊每天吃包子。
好，湯包不塌的技術學不來,他可以接受。
那你得把味調出來吧，三籠湯包，他在吃了第一個後就基本停不下來，要不是夥計說買湯包還得排隊，他能一下子吃完嘍。
剩下的湯包給主廚研究味道。
可湯包都吃完了,做出的味道還不對勁。
早知道他不行，他上啊！
還有蒸乳鴿。
本以為湯包有什麽秘製的調味，外人不好學，但蒸乳鴿可以學啊。
不就是紅花三七外加鴿子麽，他們連醉仙樓的鴿子是中山的石歧鴿子都搞清楚了，甚至於花了十倍的價格從養殖戶那裏弄了十來隻過來。