首頁 我在紅樓世界做美食

第十九章被香味封印

壓著褶子的湯包整齊地擺在一起。

圓圓胖胖白白的。

視覺投喂就很舒服。

“小夥,你這手速可以啊!”

陳浩直接把金順給說懵逼了,“掌櫃的,手速可以是什麽意思?”

一籠15個湯包,直接讓金順包了兩籠,包子不大,他怕這家夥一會兒不夠吃的。

上氣6分鍾,包子就蒸好了。

係統規定的時間很精確,多一分少一分都不行。

在揭籠屜蓋子的時候,陳浩猶豫了。

沒穿越之前,他也經常吃湯包,好的壞的都吃過。

最有名的當屬滬上的南翔小籠,在湯汁與餡料上都沒得說,唯獨一點,那就是湯包皮會塌,外觀上差評。

可這個問題應該是所有灌湯包都存在的。

他就怕自己做的湯包也跟那出土文物一樣,揭蓋瞬間黯然失色。

金順眼見著自家掌櫃的手放在籠蓋上就不動,暗道:真是急死個人哩,他又是和麵,又是包包子的,快餓得前胸貼後背了。

“掌櫃的,我來吧!”

說話間,他就已經先於陳浩把籠蓋揭開。

熱氣上升,每一個湯包都是圓滾滾的,用手趕走熱氣,依稀可以湯包裏的汁水,晶瑩剔透。

“掌櫃的,這包子好美!”

金順看癡了。

可陳浩懸著的心並沒完全放下,他算了下時間,離包子皮塌陷不遠了。

等包子被端到桌上,他們已經開始吃時,包子皮依舊與出鍋前無異。

“這......”

陳記鐵鍋!

對了,一定是用這口鍋蒸包子才有的效果。

眼見著陳浩不說話,神情呆滯,金順再也忍不住了,他直接夾起湯包就往嘴裏送。

以往他吃包子都是這副德行,燙一點也沒關係,反正在嘴裏來回倒飭幾下也就涼了。

所以當陳浩見到這一幕時,已經來不及阻止。

哢哧。

噗......

汁水四濺,陳浩要不是躲得快,保準被濺得一臉都是。