這心情一好，一到家，趙青嵐就又想做好吃的了。
“你們有啥想吃的不？”她征求起孩子們的意見來。
“媽做啥都好吃！”二娃狗腿又發自內心捧場。
“媽，有沒有甜甜的好吃的？”小朵一臉期待仰頭。
“什麽都行。”大娃酷酷道。
自打掉了門牙，大娃的話就越發少了。
甜甜的好吃的呀，果然小孩子還是喜歡吃甜食。
可惜這會沒有電烤箱，不然她就可以給孩子做很多甜點美食了。
以後有機會的話，在自家院子裏造一個烤爐也不錯。
不過不用電烤箱，也可以做許多甜甜的美味。
考慮了一下現有的食材，趙青嵐做好了決定。
“那就做個拔絲紅薯吧。”
紅薯還是很易得的，而且也不算稀罕物。
就是做拔絲紅薯需要用到不少冰糖，冰糖現如今還算是比較珍貴的。
還好家裏還有冰糖，她也不用專門去買。
說行動就行動，她立馬從自家的小地窖裏拿出些紅薯來。
把紅薯全部洗淨切塊，放入清水中多浸洗一會，這是為了洗掉表麵的那些澱粉防止一進鍋炸就變黑。
洗幹淨後瀝水撈出。
把鍋裏倒入菜油，燒至六七成熱後，放入紅薯塊慢慢炸製，炸到外表微黃，整體熟了時撈出。
鍋內的油大部分倒出到碗裏，隻留部分繼續加入冰糖和水翻炒。
熬製冰糖時火候不宜太大，小火炒製冰糖慢慢融化。
等著冰糖變得黏稠且沒有氣泡的時候，迅速加入之前炸好的紅薯塊。
再翻炒一會就可以盛出鍋了。
午飯當然不能隻吃拔絲紅薯。
讓孩子們小心燙著，趁熱趕緊吃，趙青嵐就又去煮麵了。
拔絲紅薯，吃起來自然要拔絲了。
等二娃夾起一塊紅薯，拔出長長的糖絲後，就覺得十分稀奇。
不過等放到嘴裏，他才知道有多好吃。