晏家老宅的廚房和半山別墅的廚房差不多大,就連物品的擺放位置也極相似,不多久,江之夏就完全掌握並熟悉了。
老宅的廚子在一旁靜靜看著,每每想上前幫一把,都會被江之夏止住。
“就給我一個機會在二姑麵前展示才藝吧?”
她這麽一說,廚子自然不會再去搶她的活。
江之夏決定做奶奶生前最常做的番茄牛肉麵。
她先將牛肉洗淨切塊,汆燙去血水,再起油燒鍋,將洗切好的香蔥、薑、蒜等調料放進去,然後加入牛肉和醬油、酒和豆瓣醬,快速翻炒後加水慢燉。
同時另起一鍋,把番茄放進去炒,待番茄微軟後,再加入番茄醬增味,小火慢熬。
最後,她往燉得差不多的牛肉鍋內倒入麵條,煮熟裝碗後,淋上粘稠的番茄熱醬,一碗香噴噴的番茄牛肉麵就做好了。
廚子看後忍不住誇讚:“少奶奶,您真是好手藝啊!”
江之夏謙虛道:“過獎了,這是我奶奶以前經常做給我吃的麵,我偷偷學了一下,水平還不足以打敗她老人家,也不知道合不合二姑的口味。”
“相信我,少奶奶。二姑奶奶會喜歡吃的!”廚子非常肯定。
再次進餐廳,簡琪也下來了,正坐在二姑奶旁邊陪她老人家聊天。
二姑奶似乎很喜歡和年輕人瞎聊,所以在江之夏進來前,她老人家的笑聲就遠遠的飄到了外麵。
“麵做好了,二姑。您嚐嚐看?”
江之夏說著就將那碗麵端到二姑奶的麵前。
二姑奶先是聞到了濃濃的香味,下一秒就被鮮香的番茄紅色給折服。
她是很喜歡番茄的酸味的,健康又開胃,促進食欲。
拿起筷子,她先夾了一口細細品嚐。
忽然,她眼神一亮,看向江之夏的目光變得熱切起來。
“小夏,這是誰教你做的?”二姑奶忍不住問。