後世新店開業，尤其是賣小吃的店開業，都會找一些托來排隊，裝成一副生意火爆的模樣，這已經是常規的營銷手段了。
但是在這個時代，營銷這一塊還是未開墾的處女地，任由沈毅怎麽施展。
如果沈某人缺德一些，甚至可以在現在的建康城搞一個“龐氏騙局”，來洗劫一波純樸建康人民的錢包。
當然了，目前的沈毅並不準備那麽幹。
做好了初期的準備工作之後，沈毅在秦淮河諸多攤位上，找到了一家生意不好的攤位，用十兩銀子的租金，租下了這個攤位一個月。
然後第二天傍晚，秦淮河畔的“許記串串香”，就正式開業了。
串串香這東西，並不複雜，也很好複製。
隻要湯底差不多了，隨便找幾根竹簽串上一些易熟的小食，蔬菜以及便宜的肉類，就能夠開業了。
這個湯底，是沈毅在江都家裏的時候，自己琢磨出來的。
他在市場上把能夠買到的所有材料統統買了回家，在家裏鼓搗了四五天，才弄出來了個七八分相像的湯底。
接下來的事情，就簡單多了。
許記串串香剛開業沒多久，許複花錢從牙行那裏顧來的“演員”們就開始逐一登場，起先是隻是兩三個人在攤位麵前買吃的，後來逐漸圍了五六個人，又變成七八個人排隊。
人的好奇心總是很強的，尤其是在這個營銷概念還沒有普及的年代。
秦淮河畔，到處都是賣小吃的攤位，但是隻有兩三家有秘方的“名小吃”，才會有這麽火爆的生意。
因此，當許記串串香攤位前有七八個人排隊的時候，就已經有一半是“真實顧客”了。
串串香這東西，本來就很好賣，再加上新奇沒有怎麽出現過，擺攤一個時辰之後，牙行雇的那些演員們就已經沒了用處，攤位前圍著的，基本上都是真實顧客了。