“麵餅紮孔，既方便烤的時候排氣，也便於攜帶。”曹均比劃道，“比如你趕路的時候，把幾個餅用線穿上，直接掛在脖子上，想吃就低頭啃一口，多方便。”
夏侯惇想得更多：“而且，這樣不用燒火做飯，將士既能多趕路多睡覺，隨時還能作戰，妙哉！”
“當然，穆蘭，你太懶的話，吃掉前麵的，也不知道轉頭吃後麵的，餓死了。”曹均口花花調戲道，“本公子還是沒轍。”
“均公子，我有那麽懶嗎？”穆蘭咬牙問，低頭四處找磚頭。
“開始烤餅了，你仔細看，認真學？”曹均先把鳥籠掉在房梁上，將燒紅的木炭放在裏麵，先把爐壁燒熱。
“烤餅之前要給餅胚，抹上一層水，保證餅表麵的光滑，這樣缸壁就能夠抓住餅胚，關鍵技術在貼餅。”曹均伸手將做好的餅胚，左手撚起，右手貼上，迅速貼在缸壁之上，一氣嗬成。
穆蘭一臉震驚，這純熟的手法，宛如多年的烤餅老師傅：
“均公子，你以前是做胡餅的？”
“這叫光餅，我以前見人做過，我這人腦子不笨，一看就會。”曹均隨口解釋道，確實是見人做過，前世去福建旅遊的時候，因為現在他是高手，身隨意動，所以模仿起來，不是什麽難事。
曹均將光餅一片片貼完後，緊接著用棕刷沾上水灑到缸內，
這時不僅能聽到滋滋滋的聲音，還能看到煙霧襲來，曹均就用木頭缸蓋把缸口蓋上，將蒸汽鎖住。
“既蒸又烤，就讓光餅外表酥脆，內芯軟糯有嚼勁，比饅頭的口感更豐富，就算冷了，外麵也是酥脆的，夏天都能放五六天不壞，冬天存放時間更長。”曹均等蒸得差不多了，再用裝著火炭的鳥籠旋轉著烘烤光餅，直到表麵仿似亮銅一般，定了色。
“均公子，這餅就烤好了？”穆蘭懷疑道，“看賣相還不錯，好不好吃啊”