陸雲溪對邱豔這個新徒弟很滿意。
但很快,她就笑不出來了。
邱豔的刀工令人驚豔,但真正燒菜的時候……
“啊!救命啊——”鍋裏劈裏啪啦的爆出一陣陣聲響,光是聽著就令人膽戰心驚。
靠近鍋邊的邱豔更是嚇得臉一白,手忙腳亂的揮舞著鍋鏟,也不知道到底該怎麽辦才好。
陸雲溪連忙道:“別怕,快把菜倒進鍋裏炒一炒,剛剛是因為鍋裏還有一點冷水,你就倒了油進去才會這樣的!”
聽到她的話,邱豔連忙將一大籃子青菜倒了進去。
彈出來的油果然少了很多。
她頓時鬆了口氣。
跟著新出爐的師父正式開始炒菜後,邱豔就陷入了水深火熱之中。
真的好難啊!
師父炒菜的時候,最喜歡說的就是適量、差不多、感覺可以之類的詞。
問題是,油鹽適量是多少才合適?油溫五分熱七分熱又要怎麽分辨?她感覺差不多就可以……她感覺不到有什麽區別!
邱豔頭疼得要命。
這可比她在實驗室做實驗要難多了!
怪不得廚師這麽稀罕呢!
她這邊擦著額上的冷汗,陸雲溪也感覺非常不妙。
之前教沉三的時候,除了剛開始沒有經驗之外,後麵都是順風順水,她甚至不需要怎麽講解,除了一些要點之外,她隻要做一遍,沉三就會了三成,剩下的就自己回去練習了。
但邱豔雖然武力智商都很不錯,但是眼力實在不咋的。她不僅分不清楚榴蓮和菠蘿的區別,也辨別不了哪些肉是屬於哪個部分的,適合做哪一類的菜,甚至她分不清生豬肉和熟豬肉……
分不清生肉和熟肉是真的要命!
她炒菜的時候,壓根就鬧不明白菜熟了沒有,你和她說菜變軟了就是熟了,她也看不出來,你說變了顏色菜就是熟了,她還是看不出來!