洪母跟顧希說的時候，不停的罵人家不要臉。跟著他們學食鋪也就算了，但在分量上做手腳，這種行為有點不道德，這種競爭也不是良性的。甚至洪母還提出，他們要不要學學，被顧希阻止了。
顧希的意思是，價格不能動，不然問題很大，如果做多了賣不掉，那他們做的少一點就是了。
因為有了這種不聞名競爭，洪家原來一天2斤麵粉40個饅頭，現在變成一天1斤麵粉20斤饅頭了。60碗粥的分量還在，畢竟他們也要吃的。然後加上15碗雞蛋小圓子、小麻花和小蛋糕。
9月底，洪家半畝地的茄子成熟了。半畝地種了750顆的茄子，結果隻種活了三分之一。第一批豐收了150斤，這可愁死洪家了，150斤怎麽吃的光，不摘下來又會壞掉。所以，10月初一進鎮送柴的時候，顧希把茄子帶上了。
農曆9月底，陽曆已經11月初了，氣候已經降溫了，所以茄子就是擺上兩三天也不會壞掉。牛掌櫃願意收茄子，對他們開酒樓的來說，不收顧希的也要收別人家的，所以收誰的都沒有區別，既然這樣還不如收顧希的。
但有個條件，顧希得教他們做新花樣的茄子，他付1兩銀子的廚藝費。
1兩銀子是少，但顧希這是無本買賣。而且牛掌櫃收茄子、收雞蛋、收柴，已經很給他麵子了。
顧希教了酒樓茄煲的做法。
離開酒樓，他又采購了一些需要的食材，然後回去了。
接下來洪家的秋稻豐收了，所以暫時食鋪不開了。這一豐收，又是十天。他們歇業了十天，可把有些人盼的心急了，大家等著他們的豆腐呢。
轉眼到了農曆11月初，這天早上六點，天還有點陰暗，洪母和洪二生去走鄉村賣豆腐了，顧希正在擺攤，他聽見馬蹄聲由遠及近。沒過多久，馬到了自己的麵前，一個身材高大的男人從馬上下來。