首頁 失鄉症候群

第5章 但願人長久,千裏共嬋娟(上)

這一天我特別難過。

中午吃飯的時候,同事小楊湊過來,因為我一直有帶飯的習慣,所以她總是喜歡過來看我吃的什麽。

“今天吃的什麽?”果不其然,這是她湊過來的第一句話。

“奧……白灼菜心還有排骨。”我反應過來,然後回答她。“你要吃嗎?”

她是個吃貨,幾乎每次都要從我的飯盒裏夾走一些什麽。“我吃塊排骨。”她笑著夾走一塊。看來還是個無肉不歡的吃貨。

“哇,這個排骨好好吃啊,怎麽做的?”小楊一邊感慨一邊問我。

要說起做菜我可就起勁了,然後我來了興致,把筷子放下:“首先排骨洗淨冷水下鍋焯水,加蔥薑料酒去腥,期間撇去浮沫,大概三十分鍾。排骨撈出,起鍋燒油,油熱下冰糖炒糖色,然後排骨下鍋,炒至兩麵金黃,此時開始根據個人口味下各種調味料,一定要加一點點草菇老抽上色,不然排骨出鍋不好看。然後加適當幹辣椒、一兩顆八角、一兩片香葉、一塊桂皮,然後加一罐 500ml 左右的啤酒,開始慢燉收汁。出鍋的時候再撒點白芝麻就好了。”

小楊看樣子聽得很認真:“好複雜哦。”

我笑:“哪裏複雜了?”

“有這時間,我不如找一家還不錯的館子點個外賣了。”小楊笑了。

我這才想起來,她已經問過我好幾道菜的做法了,包括但不限於:可樂雞翅、紅燒帶魚,豆豉鯪魚油麥菜、金錢蛋……

看樣子她也隻是問問,並沒有親手下廚做這些菜的準備。那好吧,畢竟我也隻是說說,要是不說話的話會很尷尬。

這時候另一位徐姓同事走了過來,他和我一樣,是個男的。他大概是聽到了我們剛剛的對話,用一個打趣的話說道:“你每次都問,你回家做嗎你?”

小楊白了一眼徐姓同事,說:“要你管?”