“開水白菜,國宴菜中的一員,是由老母鴨熬製的高湯搭配上鮮嫩的白菜製成。”
當廚師揭開鍋蓋的瞬間,一股淡雅卻極具穿透力的香氣嫋嫋升騰。
這香氣並非濃烈刺鼻,而是一種融合了多種食材精華的複合香。
既有老母雞的鮮香,又有火腿的醇厚,還有白菜本身那若有若無的清甜氣息。
絲絲縷縷地鑽進鼻腔,瞬間勾動起人的食欲。
“mu~這個比佛跳牆好吃耶!”
貓檸是蘇省人,這道菜屬於淮揚菜係,正好符合她的口味。
“謝謝女士的誇獎,接下來這道菜是八仙過海鬧羅漢,揚州著名的菜品,食材便是麻鴨、野鴨、雛鴨、火腿、雞胗、冬筍和雞肝構成,被人譽為三禽一簋世無雙,鶩套家鴨鴿內藏。”
林羽夾起一筷子送入口中,瞬間,口感豐富得令人驚歎。
麻鴨肉質緊實卻不失鮮嫩,每一口咀嚼都能感受到纖維間的汁水迸發。
鴨肉的醇厚滋味在舌尖散開。
野鴨肉質則更具嚼勁,獨特的風味帶著淡淡的山野氣息,為味蕾帶來別樣驚喜。
火腿鹹香醇厚,經過燉煮,油脂香與肉香完美融合,咬上一口,醇厚感在口腔中回**。
這些食材在舌尖上跳躍、碰撞,演繹出一場精彩絕倫的味覺盛宴。
每一口都讓林羽沉醉其中,充分領略到這道菜獨一無二的魅力。
以前他總覺得淮揚菜沒味兒,這道菜徹底讓他對這一菜係有了大改觀。
難怪人家賣的貴,是真好吃啊!
“不好意思打斷一下,您是特級廚師?”
“唔……娃哈哈哈哈哈!”
在林羽兩人呆愣的注視下,這位廚師把上衣一脫,露出了肩膀上特級廚師的袖套。
更讓兩人呆若木雞的是,這人不知道從哪掏出一個射燈放在身後。
一打開,將他整個人都籠罩在強光之下。