從雲州回來，陳曉整個人都處在一種亢奮的狀態！
地級市那廣闊的市場、旺盛的購買力、以及潛藏的巨大商機，像一塊巨大的磁石，牢牢吸引著他的心神！
縣城，終究還是太小了！
他的舞台，絕不應該僅僅局限於這個小小的山城！
尤其是那個休閑零食的念頭，更是在他腦海裏瘋狂滋長！
“對！就是零食！”
陳曉眼中閃爍著興奮的光芒，一回到紅星村，甚至都來不及聽取作坊這幾天的詳細匯報，就一頭紮進了自家新房的廚房裏！
雲州市場上那些做法粗糙、口味單一、衛生堪憂的小零食都能賣得那麽好，那如果自己利用後世的經驗，做出更美味、更衛生、更精美的“陳記”零食，豈不是降維打擊，亂殺一通？
他立刻開始行動！
做什麽呢？
必須選一種群眾基礎好、原材料易得、技術門檻相對較低，但又容易做出彩、做出差異化的產品！
他腦中飛速盤點後世那些常見的街頭小吃、經典零食。
麻花！
對！就是麻花！
這玩意兒，從南到北，誰人不知？誰人不曉？
但市麵上常見的麻花，要麽硬得硌牙，要麽油膩不堪，口味也大多是單一的甜或鹹。
自己完全可以進行改良！
口感上，追求更酥、更脆，入口即化！
口味上，甜、鹹、麻辣、蔥香、甚至海苔味，隻要調料到位，想做什麽口味就做什麽口味！
外形上，可以做得更小巧、更精致！
衛生上，更是要吊打那些露天攤販！
說幹就幹！
他立刻讓母親劉翠蘭和妹妹陳小妹找來家裏最好的白麵、幹淨的食油、還有各種調味料。
憑借著後世零散的記憶和對美食的理解，他開始反複試驗起來。
和麵、揉麵、醒麵、搓條、擰花、下鍋油炸…
每一個步驟，他都親力親為，仔細揣摩。