杯美酒引風波
一日,李承乾帶著禦醫們來到長安城外的終南山中采藥。
這終南山,自古便是道家聖地,各種珍稀藥材數不勝數。
眾人走了大半天,翻山越嶺,都有些口幹舌燥。
李承乾便提議眾人就地休息片刻。
他坐在一方青石之上,想起了前世的種種,那香醇甘甜的美酒佳釀,不禁有些懷念。
煩躁時,吃著燒烤陪著美酒豈不美哉?
“這大唐的酒,實在是太過辛辣,入口如刀割,難以下咽,雖能解一時之乏,卻終究少了些許雅趣,小酌尚且不能盡興,更遑論開懷暢飲了。”
李承乾暗自思忖。
“若是能在這大唐,釀造出前世那般清冽甘甜,回味悠長的美酒,豈不美哉?”
回到東宮之後,李承乾立即召來下人,吩咐他們按照自己的指示,著手準備釀酒所需的各種原料和器具。
命他們將上好的高粱、大米等穀物,仔細淘洗幹淨,放入甑中蒸煮,待其熟透之後,取出攤涼,拌入酒曲,密封於陶甕之中,靜置發酵。
待其發酵完畢,再用土法蒸餾,提取酒液。
“切記,火候的掌控至關重要,萬萬不可操之過急,亦不可火力不足,需得文火慢蒸,方能得到至純至清的酒液。”
李承乾迫不及待找來蘇蟬兒,讓她品嚐這新釀的美酒。
“蟬兒,這酒乃是本宮親手所釀,你來嚐嚐,看看味道如何?”
李承乾親自為蘇蟬兒斟滿一杯酒,遞到她的麵前,眼中充滿了期待。
蘇蟬兒接過酒杯,隻見這酒液清澈透明,宛若水晶一般,一股淡淡的酒香撲鼻而來,沁人心脾。
她輕輕地抿了一口,頓時眼前一亮。
“殿下,這……這酒真是妙極了!比宮中禦膳房所釀的瓊漿玉液還要勝上百倍,臣妾從未喝過如此美味的佳釀!”
李承乾聞言,心中大喜,又讓蘇蟬兒多嚐了幾口。