“水果加工倒是一個不錯的主意，可以幫助龍頭村村民賺更多的錢。”李純肯定了陳平凡的想法，“不過我覺得，你也可以在龍頭村嚐試種植更多的水果種類，或者是蘋果種類。”
三秦大地的蘋果種類倒是挺多的，紅富士、秦冠、嘎啦、瑞陽、瑞雪、秦脆、秦蜜等。
龍頭村的蘋果主要是紅富士和黃元帥、秦冠，因為龍頭村的平均海拔適宜種植這些蘋果。
“你們陝北黃土母質比較疏鬆，而且還很深厚，這些土裏可都富含著寶貝，那就是豐富的礦質養分。植被生長比較繁茂，生物和母質間有旺盛的物質交換，所以給黑壚土留下了深厚的剖麵上有隱粘化特征的腐殖質層。”
“黃土母質通透性比較良好，在一定程度上，又能夠限製有機物的合成和腐殖質的累積，使得有機質能夠保持在合適的範圍內，所以說你們陝北的很多地方，都是蘋果栽培的優良土壤，能夠種出來很多好吃的蘋果。”
李純繼續講述：“就拿你們龍頭村的蘋果舉例子，我也吃過，也研究過，果內可溶性固形物含量高，總酸含量低，維生素C含量豐富，而且硬度還大。”
陳平凡點了點頭，他之所以選擇帶領龍頭村的老百姓大規模種植蘋果並非一時衝動，而是做了詳細的調查，覺得有可行之法，才敢實行的。
雖說在一定程度上也算是冒險之舉，但做任何事情都是有風險的，他在調查了諸多資料後，覺得還是有很大把握的。
龍頭村的平均氣溫不到十度，最冷的月份平均氣溫不到零下六度，無霜期是半年，年降水量六百毫米上下。
早在半個世紀之前，便有人從河南靈寶引種了蘋果樹苗，讓陝北的蘋果聞名天下。
在陝北有一個縣，蘋果不僅是這個縣農民的主要收入來源，而且還是國內蘋果產業的重要組成部分，品牌價值和市場競爭力都是非常強的。