芝士熱狗棒的確好賣，但製作過程有點複雜。
傅頤然賣完一百根熱狗棒後，決定今日做簡單一點的脆骨腸。
奧爾良風味脆骨腸，是傅頤然上輩子讀書時的最愛。
學校小賣部烤得滋滋作響的腸裏，必有脆骨腸的一席之地。
讀書時沒什麽錢，一次隻能買一根。
現在有條件了，傅頤然要實現脆骨腸自由！
在肉鋪老板那裏，傅頤然買了足量雞腿和雞胸肉，用來做雞肉腸。
脆骨部分，傅頤然選擇雞軟骨，豬軟骨吃起來太硬，所以買雞軟骨最好。
先把雞肉表麵上白色脂肪去掉，
雞胸和雞腿剁碎，放入一些澱粉，
澱粉用花椒水泡開，並著從係統給的奧爾良味調料，加在剁好的肉餡裏。
剩下的過程就和之前一樣，灌腸、冷水小火下鍋煮開、撈出後井水冷卻…
一百三十根品相完美的脆骨腸就做好了。
平安依舊眼裏有活，手腳利索地給傅頤然遞水打扇、燒火遞工具。
傅頤然也和往常一般，煎好十根脆骨腸，全部給平安。
剩下二十根，傅頤然明天要邊賣邊烤給自己吃…
今日沒做給自己吃，主要是她不怎麽餓。
早上小宮女玉兒和琉璃，感謝傅頤然教她們做香腸，幫她們在膳房中站穩腳跟，偷偷給傅頤然投喂了許多點心果子，傅頤然現在還撐著呢。
掌櫃的和陳掌勺還是老樣子，目送傅頤然收拾東西走後，就盯上平安拿盤子脆骨腸。
二人盯著平安，虎視眈眈。
平安在二人多日摧殘下，直接認慫，放棄掙紮。
他拿走四根脆骨腸，把剩下六根腸放在灶台上拔腿就跑，留掌櫃的和陳掌勺二人扯皮去吧。
掌櫃的和陳掌勺：這孩子，居然變聰明了？
……
第二日。
早上五點，李琿和季維鬼鬼祟祟走在去膳房的小道上。