鍋中的鍋邊已經煮的沸騰起來,其中神秘的香氣四溢,聞到的人,都忍不住流下了口水。
荊無命感覺自己已經快暈眩過去了,他本來是鐵打的漢子,無論是刀劍加身,還是嚴刑拷打,都不能讓他如鐵的心誌動搖半分。
如今荊無命才知道,原來鐵打的漢子,也是有弱點的,腸胃就是所有人共同的弱點。
這濃鬱的香氣,讓這些常年在饑餓邊緣遊走的人,聞到了一種,隻有逢年過節時,偶爾才能嚐到的熟悉味道。
萬長生的老婆已經忍不住,兩眼放光道:“我聞到了,鹽,是鹽。”
萬長生吞了口口水,低聲道:“淡定點,這裏是鹽場,怎麽可能沒有鹽。”
沒錯,對貧窮人家來說,鹽已經是天底下最珍貴的食料了。
萬長生這種貧窮人家隻有逢年過節,才舍得買兩塊鹽礦石,放在菜裏增加點味道。
這鹽礦石,吃完可不是扔掉的,而是洗洗珍藏起來,等到下一個佳節時再用。
秦臻笑了笑,正如王長生所說,這裏是沈家引以為豪的鹽場,當然不缺鹽啦。
不過,裏麵放的不僅僅是鹽,還有其他的調料。
其中有一種名為“蝦油”的東西,是秦臻自己搗鼓出來的。
在秦臻前世的南方城市,街頭巷尾的,經常使用這種調料。
蝦油顧名思義,是用鮮蝦為原料,製作出來的。
捕撈過程中,經常捕撈到一些個頭很小,不適合食用的蝦,將這種蝦經過一些簡單的處理,然後發酵,提取出來的的汁液就是蝦油。
少量添加蝦油可以調味,起到和鹽同樣的效果,還有一種奇異的香味。
但是不能加的太多,否則就會起反效果了。
蝦油有多種種類,除了用蝦製作的蝦油之外,也有用小青鱗魚和小雜魚還有海蚌之類的原料,製成的魚醬油,也被統稱為蝦油。