相比揚州運河段，通濟渠的河道就要窄了許多，水也要淺上許多。
船隊想要再繼續並列前行就有些困難了。
又考慮到要為往來運河的船隻留出足夠的水道，水師戰船一字並肩的造型就變成了一字長蛇的造型。
這個陣型對於水師來說無疑是相當危險的，不論哪一艘船遭到了攻擊，其他戰船都沒辦法第一時間給予支援。
所以入河前，宋青才會問陳堪需不需要早做準備，以免陣型被分割，而後各個擊破。
隨著船隊全部駛進運河河道，收起的船帆被再次張開。
過了徐州與宿州，又是兩天時間過去，船隊已經駛入了傳統意義上的中原腹地。
今天陳堪準備改變一下口味，自從上了水師戰船以來，天天都在吃魚，現在陳堪一看見魚就想吐。
而戰船上的地方又有限，根本攜帶不了太多新鮮的食材，這就導致陳堪想要在船上吃到新鮮蔬菜無異於癡人說夢。
鹹菜滾豆腐，這就是陳堪今天用來改善口味的東西。
正所謂，吃了鹹菜滾豆腐，皇帝老子不及吾。
寶船行駛在平緩的運河上，甲板之上，一個小小的爐子裏燒著無煙的木炭，一個可以固定在甲板上的木架子。
一碟酸菜，一碟豆腐。爐子上的鐵鍋裏是用煙熏肉打的鍋底，再配上一碟蒜油蘸水，這就是陳堪與宋青今天的主食。
在船上，想吃新鮮蔬菜自然是困難的，唯有肥美的鮮魚無限量供應。
吃膩了魚肉的陳堪，便讓廚子將魚泡魚子給自己專門挑出來燙火鍋，魚肉是一概不要的。
將酸菜倒進鍋裏燉煮一會兒，再將鮮美的魚泡與白嫩的豆腐倒進去滾一圈，放到油碟裏打個滾，一道不錯滋味絕佳的美食就成型了。
放在架子上的酒瓶裏裝的酒也從江南的甜酒換成了山東的秋露白。
陳堪吃下一塊滾燙的豆腐，端起杯子小小的抿上一口酒，這滋味，給個神仙也不換呐。