首頁 逍遙寒門子

第12章 做蠔油

第二天,李冬依然是一早出門和韓老二去砍甘蔗。

他在出門前還教了小怡如何處理那些生蠔。

等李冬和韓老二回來的時候,小怡已經將生蠔給處理的差不多了。

兩小桶生蠔都被刷的幹幹淨淨,並且生蠔肉都被挑了出來。

小怡如今正在清洗蠔肉。

她一看見李冬回來,連忙放下手中的活迎了上去。

“相公你們回來了啊!”

小怡擦了擦手,便幫著李冬和韓老二卸甘蔗。

不過李冬和韓老二自詡都是大老爺們,這種粗活怎麽可能讓小怡一個弱女子來做?

李冬連忙拉了小怡的手去到一邊。

“這點活,我和舅父可以的,不用你幫忙,你歇著吧。挑了半天蠔肉,也不輕鬆吧。”

李冬有些心疼的看著小怡。

這挑蠔肉雖然不是什麽體力活,但一直坐在那裏低著頭,也很傷頸椎的。

想到這裏,李冬還有些慚愧。

雖然知道現在的日子隻是暫時的,但一想到要小怡還要再吃幾天苦,他就有些不好意思。

小怡嘿嘿一笑,道:“還行。這些蠔肉我都清洗幹淨了,我先去做飯,下午你再教我怎麽做蠔油吧。”

李冬點了點頭。

稍作休息便和韓老二一起去處理甘蔗了。

中午的夥食依舊不錯。

韓老二覺得這樣的日子還真的不錯。

好像每天都沒得閑,但有動力啊。

吃的也不差。

下午的時候,他在那裏榨甘蔗汁,李冬就教著小怡做蠔油。

首先準備一口鍋,將挑出來的蠔肉都放進去。

倒清水沒過了蠔肉。

最開始的時候要大火熬製,上麵會漂起很多浮沫。

小怡要負責把這些浮沫都撇幹淨。

大火熬了兩刻鍾後要改小火,慢慢收汁。

等一個多時辰後,湯汁熬幹了後,剩下的就是蠔油了。

當然,這隻是半成品而已。