葉秋微笑著回應：“秦大哥，請坐,我們一起來談談吧。”說著，他示意瓊花和玉郡主為秦叔寶端來一碗熱茶，讓他先歇息一下。
秦叔寶接過了茶水，放在了一邊，他的心裏都是水患的事，雖說麵前的茶水顏色清亮，和自己在河道工地上喝的碎茶沫子一比，一個在天上，一個在地上，完全不可同日而語。
但他心裏沒有一絲一毫喝茶的想法，隻想趕緊請教辦法，以便迅速回到河道衙門指導救災。
葉秋並未聽到飲茶的聲音，卻聽到了一聲歎息和茶杯放下的聲音。
“秦大哥似有心事，應是和這幾天的暴雨有關吧？”
秦叔寶感到一驚，自己尚未張口,這葉先生便將自己的心思猜到十有八九，便虛心問道“這場雨下的蹊蹺，往常年份，下大雨也不過是一兩日，這次下了七日之久,黃河河道早已不堪重負，兩岸堤壩早就危如累卵，朝廷又缺乏人手，如此下去，恐生災變,如何是好？”
葉秋突然意識到了什麽，他對秦叔寶說：“秦大哥，我剛才想到了一個方法，或許可以幫助你們在搶險救災的過程中提高效率。”
秦叔寶好奇地問：“哦？葉先生請說。”
葉秋指著桌上的烤餅幹，解釋道：“就是這個餅幹。我們可以製作一種特殊的壓縮餅幹作為臨時應急食品。這種餅幹體積小，便於攜帶，營養豐富，適合在搶險現場供應給人員食用。這樣一來，搶險人員可以長期駐守河道，大大減輕了後勤的壓力。”
秦叔寶回問道：“何為餅幹？”
楊廣則問道：“如何壓縮？”
葉秋則有點意外：“壓縮餅幹都不知道，你們這個山村也確實太落後於時代了。”
瓊花則拿起來剛剛烤好的餅幹：“秦大哥，此物名為餅幹，是以麵粉、牛乳、糖混合後烘烤做出來的，味道酥脆，奶香四溢呢！”