周奎選定的酒館,老板娘姓韓，但從來沒人喊過她的姓氏，都叫她老板娘。她也喜歡人家這樣叫她。
這是個個子不高上下等粗的女人，其狀絕類百姓家通常所用的水桶，周奎私下裏一直叫她“水桶”。
“水桶”的眼睛不大，皮膚黃中透黑，本該烏黑的頭發反而隱約地泛著黃，最令人惡心的是，她右下巴還長著一顆帶毛的黑痦子。
或許因為她，酒館的生意雖不能說冷淡，卻也絕不能叫紅火。她似乎並不在乎,一副巴不得清閑的樣子。一旦清閑下來，她就會左肩斜靠到門框上，悠閑地嗑瓜子。
她嗑瓜子也跟別個不同，先用門牙將瓜子輕輕地咬碎，舌頭立即靈巧地把瓜子粒兒跟瓜子皮分開，同時把瓜子皮兒送至唇邊，而後瀟灑地吐出去。
常有吐到人臉上或身上的情況發生，必要惹人怒視，她便扭捏著陪笑一聲，人往往就懶得再跟她計較。
周奎常從她門口經過,自也少不了這種情況發生，但周奎打心眼裏厭惡她這副尊榮，連怒視都不屑給，就快速地通過。
那日，因為暴躁已經不辨東西南北的周奎，居然進了她的酒館就坐下了。
待酒菜上齊了,冷不丁地見她從後廚轉出來，周奎才意識到了，有心起身而走，又恐白白浪費了酒菜錢，隻得自認晦氣。
但周奎畢竟不同於常人，顯然地，為了防止自己反胃，他試圖去發現一點兒她的優點。
然而，要發現她的優點實在太難，直到有了些酒意，周奎才發現她的笑很好看。不，不止好看，甚至還有點兒迷人，尤其她那回眸一笑。
周奎不知，她那回眸一笑，是因為他給她帶來了豐厚的利潤，是真心的不藏任何虛假的。周奎也不想知道，他就覺得她那笑好看。從此，周奎常來，慢慢地就跟她熟絡起來。
因此，遠遠地見周奎來了，她忙笑臉迎上來，推搡了他一把，嗔怪道：“你個挨千刀兒的，咋就這許多日子不見，難不成把老娘給忘了？”