靠近淮河的這一片地，土地肥沃、平整，而且易澆灌，大部分都掌握在了皇親貴戚手中。
這幾天，這些皇親貴戚都相繼收到戶部文書，要求他們立刻上交河灘地的地契，朝廷或以地易地，或折算現銀。
在戶部的運作下，河灘地所有地契，全部收歸了朝廷。
當武天罡將近千畝地契扔在陸允麵前時，差點兒沒將陸允嚇尿。
“武、武大個子，你家親戚是幹啥的，怎麽厲害？一千畝地，單不說銀子，光要搞定這些大家族都要花多少功夫，牛逼！”
武天罡昂首挺胸，“牛逼是吧，先來鍋紅燒肉怎麽樣？”
陸允摟著武天罡的粗脖子，“一鍋哪夠啊，今天換個吃法，烤乳豬！”
“啥、啥豬？”光聽名字，武天罡都忍不住吞起了口水。
陸允一擠眼睛，“包你終生難忘！”
帶著武天罡，直接去了農場，叫上朱有屯，親自到圈裏邊挑了一頭小豬仔，安排人殺了。
武天罡瞪大了眼睛，“這麽小的豬就拿來吃，會不會太浪費了？”
“招待你武大個，怎麽能叫浪費呢！”陸允不著痕跡的拍了一記馬屁。
端著處理好的乳豬，陸允熟練的開始了食材的醃製。
先用鹽和香辛料將整隻乳豬醃製小半個時辰，然後又塗抹上了特製的醬料，再醃製小半個時辰。
武天罡看得眼花繚亂，“原來做吃的，這麽麻煩啊！”
陸允笑道：“享受美食，同樣也要享受製作過程，你想想，一隻臭烘烘的豬，被你變成一道美味佳肴，中間傾注了多少心血，收獲時該是一個什麽樣的心情？”
武天罡揉了揉後腦勺，“俺就想一拳頭把那個廚師打出屎來，搞這麽複雜！”
陸允瞪大了眼睛，一副你牛逼的樣子。
醃製時間差不多了，陸允找了棍子將乳豬身軀支撐開，用熱水燙皮，將豬皮燙硬，這才在豬皮上均勻抹了一層麥芽糖，又將糖汁涼幹。