其實鬆鼠魚烹飪方式並不複雜,主要是切魚麻煩了一些。
陸允手腳利索的處理幹淨了魚鱗和內髒,挖去魚鰓,直接將兩邊的魚肉整個片了下來。
剔骨、改刀,不大會兒功夫,魚便處理好了。
這期間,陸允還詳細的說了注意事項,比如魚皮不能切破,剔骨要稍微用力。
接下來便是醃魚,然後拌粉。那個時還沒有紅薯土豆,所以少了澱粉,隻能用麵粉代替,加上雞蛋液。
然後燒油鍋炸魚,直致魚肉炸成金黃色,重新擺盤。
最後一步便是整個鬆鼠魚的靈魂,炒醬汁。
沒有西紅柿,陸允找來一種叫蛇莓的果子,舂成了糊糊,炒成酸甜可口的醬汁,往魚上一澆,一道色香味俱全的鬆鼠魚便大功告成。
陸允氣不喘、麵不紅,指著盤子說道:“嚐嚐。”
“啊!”
不知道什麽時候,蘇顏已經來到了後廚,就倚在門框,親眼目睹了陸允做菜的全部過程。
欣賞美食的製作過程,同時也欣賞帥哥,滿眼冒的都是小星星。
原來,當男人專心一意做一件事時,竟然是如此的帥。
蘇顏吮著食指,麵泛桃花,竟是春心大動。
當看見成品時,春心再**漾,也比不過味蕾被挑逗,忍受不住尖叫一聲,衝了過來。
大碟小盆兄弟倆,早被陸允的神乎其技驚呆了,被這一聲驚叫,嚇得渾身一哆嗦。。
廚房其他人也被這香味吸引,都圍了過來,不可思議的看著那盤魚。
“哇、這真的是菜嗎?”
“這麽漂亮,誰舍不得下筷子啊!”
“這根本就不能稱之為菜,而是藝術品啊!”
大碟很識趣的將筷子遞給了蘇顏。
蘇顏也不客氣,夾了一小塊,喂進小嘴裏,反複品著,眼睛亮得像星星。
把兄弟二人給急得,“怎麽樣怎麽樣?”