一直以來，慶安府被寧王管理的很好，導致鐵拐老李的探子很難滲透進去。
如今鐵拐老李既然親自來了慶安府，那在慶安府組建一張完善的情報網，肯定是很有必要的。
來到慶安府的第二天，鐵拐老李就使用縮骨大法，喬裝打扮出了門。
這次他的身份是一個中年商賈，沒有攜帶那根專屬拐杖，換上了一身掌櫃衣服。
但是，辦事之前，鐵拐老李還是忍不住，前往慶安府鹵味店買鹵豬蹄。
慶安府的官員很少，除了寧王就剩下一個縣衙，幾乎沒有其他官方機構，所以情報價值不是特別高。
與其說是滲透慶安府的官方機構，不如說是請探子來監聽寧王更貼切。
如此一來，鐵拐老李也沒太過專注，比較隨意。倘若是在京都，鐵拐老李可做不出去買鹵豬蹄這種騷操作。
稍微一個不小心，就會暴露，從而導致苦心經營多年的情報網毀於一旦。
好巧不巧，這次李安還在，在店鋪鹵製新貨。
是虎皮雞爪，前世李安特別喜歡的一道鹵菜。之前都是鴨寶，雞的產品一直沒有開發。
那雞爪經過煮製後，再使用油炸，冰水浸泡，表麵的肉會與雞骨頭分離。像是虎皮一樣隆起褶皺。放入嘴中，輕輕一吮，骨肉分離。
這道產品一經推出，便受到熱捧，李安看著正在快速打包店員，複現出欣慰的笑容。
要說賺錢吧，李安現在不缺錢。可是看到自己做出的東西很受別人喜歡，不知為何就是心裏會升起滿滿的幸福感。
特別是看到幾個買了虎皮雞爪的吃貨，根本等不到回家，直接坐在外麵的桌子上啃得不亦樂乎的模樣，李安臉上的慈母笑，根本就忍不住。
鐵拐老李看到李安這個書生又在鹵味店裏，還在那親手鹵製雞爪，有點奇怪，不禁多看了他一眼。